家庭农场赚钱之道:小成本立体经营

时间:2019-03-13 10:01:38 来源:
2019年中央一号文件要求,抓好家庭农场和农民合作社两类新型农业经营主体,启动家庭农场培育计划。中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于促进小农户和现代农业发展有机衔接的意见》,鼓励发展多种形式适度规模经营,提升小农户发展现代农业能力。小农户如何搭上现代农业的快车?如何牵手大市场?对此,南方农村报组织系列报道,讲述小农户勇闯大市场的故事。南方农村报记者 刘涵经营模式直接决定家庭农场的经济效益和生产成本,很多家庭农场因没有找到好的经营模式难以盈利。在福建省漳州市平和县有这样一个家庭农场,土地面积不足10亩,农场主人蔡联生种柚、养鱼、卖菜,他和妻子两人将农场打理得井井有条,年均收入超过40万元。虽然仅有几亩土地,蔡联生种柚、养鱼、卖菜,每年收入超过40万元。生意亏本无奈回乡2001年,做了近七八年果蔬贸易的蔡联生生意失败,赔光了全部身家的他回到老家福建平和。“平和家家户户都种柚子,经济效益可观,特别是近几年品种转型,红肉蜜柚经济效益很好,我就想找地种植。”蔡联生回忆,但村里的优质土地早已种满蜜柚,只有一片土质差又低洼的地还空着,这样的地能否种出高品质蜜柚?他特地咨询老朋友周长征。周长征是平和县农业局农艺师,他告诉蔡联生,土质差可以改土,只要管理到位,就能种出高品质柚子,于是蔡联生在那片空地上种了200多棵蜜柚。除了种植蜜柚,蔡联生还在平和做起茭白批发的买卖。他介绍,从菜农手里购入茭白再到市场出售,“茭白不耐储运,损耗非常高,利润微薄。”收购茭白过程中,蔡联生发现菜农将大部分茭白壳和叶子直接丢弃,“太浪费了,一直想怎么把这些利用起来。”蔡联生说。立体经营变废为宝一次偶然的机会,蔡联生听闻茭白壳能喂鱼,于是就将自己家里无人打理的鱼塘重新利用起来,并用茭白壳做饲料养鱼。事实证明,这次他投资对了,用天然饲料喂出来的鱼个头大、卖价高。鱼苗养两年出售,一口鱼塘赚了七八万,蔡联生笑着说,“经营鱼塘成本很低,只有抽水和淤泥的电费、几百块的鱼苗费和两三千元的饲料费。”周长征告诉他,鱼塘淤泥可以与茭白叶发酵做成天然肥料施给蜜柚。“现在别人不要的茭白壳和叶我都收回来,内壳喂鱼,叶子和没办法喂鱼的烂菜堆在一起,和鱼塘淤泥一起发酵做肥料,环环相扣,变废为宝。”谈起现在的经营模式,蔡联生打开了话匣子,“为了让蜜柚每年都能‘吃’上纯天然肥料,我又开了一口鱼塘,这样每年有鱼卖,每年都有有机肥。”在周长征的指导下,蔡联生的果园形成了种植、养殖良性循环,这种立体经营的模式也让果园生态越来越平衡。茭白废料作为天然的鱼饲料,鱼吃得好、个头大,产生的鱼粪与淤泥也多,按时清理抽出有利于保持鱼塘生态环境;淤泥发酵后形成天然有机肥,用以改善蜜柚果园土壤环境,可谓一举多得。好品质全靠好技术蔡联生果园里的柚子树长势健壮,叶片墨绿油亮,他自豪地介绍,“这片原本贫瘠的土地越来越肥沃了。”据了解,在去年蜜柚整体行情低迷的情况下,他的红柚卖出2.2元/斤的高价,而且每棵树产量都达四五百斤,这让他成了当地有名的种植达人,周围种植户争相前来参观取经。“每棵树每年施40-50斤发酵后的淤泥肥。”蔡联生提到,他的果园和鱼塘一样,成本投入很小,“每年只在蜜柚开花时每株下两斤复合肥,其他的冬肥、追肥都是用淤泥肥,其他果园里土壤缺素引起的柚树黄化,在我的果园里基本见不到。”除了施足量淤泥肥外,想要种出好蜜柚,还离不开好技术。蔡联生表示,“蜜柚修剪和环割很重要,要一层层修剪,保证每根枝条都能晒到阳光。同时,要根据树势、天气等多种因素来决定是否环割,树势太弱和太强都不能环割。”

    南方报业全媒体记者 李思敏 包睿 发自北
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